| 土豆红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 782克 | 土豆红烧排骨热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于网球146分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（300克）、排骨（300克）、大蒜（五瓣）、姜（适量）、花椒（适量）、食盐（适量）、香菜（适量）、烧鸡公袋装佐料（200克）
1/6. 准备好土豆块，排骨块
2/6. 把排骨焯下水，去血水，还可以加几片姜，去腥味
3/6. 在炒锅里加植物油适量，加蒜，姜，花椒，炒半分钟，倒入焯过水的排骨加少量食盐继续炒几分钟
4/6. 加入烧鸡公佐料，翻炒几下，倒入冷水，淹没过排骨
5/6. 大火炖至40分钟，加入土豆块，用中火继续炖。
6/6. 20分钟到30分钟，即好。盛出，撒上香菜。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、养颜等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与大蒜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与莴笋、五花肉、马齿苋搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、预防高血压、防牙痛等功效；
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营养信息
- 土豆红烧排骨热量1168 千卡
- 脂肪30.39 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物128.71 克
- 钠39146.7 毫克
- 钙775 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾1474 毫克