| 醉蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 882克 | 醉蟹热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于堆肥292分钟消耗的热量...300 | |||||
醉蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（十只）、白酒（50毫升）、盐（3勺）、醋（5汤匙）、老干妈辣酱（2勺）、麻油（2勺）、红糖（3勺）、味精（2勺）、生姜（五片）
1/9. 醉蟹洗净准备剥壳
2/9. 剥壳
3/9. 把腮等全撕掉
4/9. 扳开俩半大钳剪两半
5/9. 扳开如图
6/9. 放入盐，糖，白酒，醋，味精，姜丝，老干妈辣酱
7/9. 全放好拌匀
8/9. 放个二十分钟至半小时就可以开吃了！
9/9. 可以吃拉
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有抗结核、充胃液、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与茄子、梨、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、活血通脉、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与红番茄、牛腱子肉、黄花鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、散瘀等功效；可与大蒜、黑木耳、黄瓜搭配；与水芹菜、羊排、芥菜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、祛风润肠、养血护肤等功效；
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营养信息
- 醉蟹热量1461 千卡
- 脂肪104.21 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物143.72 克
- 钠47052 毫克
- 钙1077 毫克
- 铁34.52 毫克
- 钾1273 毫克