| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 635克 | 疙瘩汤热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于网球46分钟消耗的热量...480 | |||||
疙瘩汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（50克）、西红柿（300克）、油菜（2棵）、鸡蛋（2个）、精盐（6克）、色拉油（30克）、胡椒粉（1克）、鸡粉（3克）、葱（适量）
1/8. 西红柿洗净切小丁，切葱花。
2/8. 锅坐火上烧热，倒入30克色拉油，下葱花炝锅，下入西红柿丁煸炒透，
3/8. 加入开水6碗（根据人数加）烧开，加精盐6克 胡椒粉 1克调好味。
4/8. 取一大碗，加入50克面粉，少量加水搅拌成黄豆粒大小的面疙瘩。
5/8. 将面疙瘩分批下入汤中，边下边用手勺搅动，不要粘成一团，煮2--3分钟，
6/8. 取小碗，磕入鸡蛋两个打散。
7/8. 将鸡蛋液轻轻的倒入疙瘩汤中，边下边用手勺搅动成蛋花，加入切段的油菜开锅即可。
8/8. 滴几滴香油。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进消化、抗癌等功效；可与福寿鱼、西葫芦、鸡蛋搭配；与胡萝卜、白酒、河蚌相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、散血消肿、润泽皮肤等功效；可与豆腐、明虾、仔鸡搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与香椿、干贝、苋菜搭配；与茶叶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 疙瘩汤热量369 千卡
- 脂肪11.63 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物67.74 克
- 钠399 毫克
- 钙83.7 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾510 毫克