| 酸梅豆酱金枪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | 29.13克 | 8.21克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | 5.6克 | 5.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 606克 | 酸梅豆酱金枪鱼热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于上课560分钟消耗的热量...108 | |||||
酸梅豆酱金枪鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金枪鱼（1条）、酸梅（1-2粒）、普宁豆酱（1-2勺）、姜丝（适量）、生抽（1茶勺）、辣椒（2个）、大蒜（2-3根）
1/3. 鱼放入锅里煎直两面金黄色，在煎鱼的同时放入姜丝。
2/3. 放入2/3碗水，水漫至鱼表面即可，放入豆酱，生抽，酸梅，大火烧开改中小火焖直鱼汤浓缩。
3/3. 最后放入蒜和辣椒再焖2分钟即可上碟！
食材功效信息
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除风湿、降血压、护肝脏等功效；可与豆腐、木耳搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有降血脂、调节酸碱平衡、消除疲劳等功效；
普宁豆酱的热量109千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸梅豆酱金枪鱼热量1008 千卡
- 脂肪27.21 克
- 蛋白质61.23 克
- 碳水化合物121.8 克
- 钠6292.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁11.79 毫克
- 钾1594 毫克