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鸡蛋炒面

鸡蛋炒面的热量和减肥功效

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鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
手擀面1079千卡321千卡12克0.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
鸡毛菜33千卡15千卡2.7克0.2克
总量1011鸡蛋炒面热量/卡路里1335千卡
飙车 热量1335千卡,相当于飙车222分钟消耗的热量...360

鸡蛋炒面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

手擀面(1把)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(半根)、黑木耳(1把)、洋葱(半个)、香菇(4个)、鸡毛菜(1把)、白味增(少许)、豆瓣酱(少许)、牛肉粉(少许)、六月鲜酱油(少许)、胡椒粉(少许)、香油(少许)、老抽(少许)
鸡蛋炒面的做法图解1

1/7. 洋葱、黑木耳、胡萝卜、香菇切丝备用。

鸡蛋炒面的做法图解2

2/7. 鸡毛菜洗净沥干水份备用。

鸡蛋炒面的做法图解3

3/7. 鸡蛋打散,炒好鸡蛋备用。

鸡蛋炒面的做法图解4

4/7. 自配酱汁:白味增、豆瓣酱、牛肉粉、六月鲜酱油加水拌匀备用。

5/7. 起锅烧水,水开后下面条,放点盐,煮熟后捞起备用。

鸡蛋炒面的做法图解6

6/7. 起锅热油,先下洋葱翻炒片刻,然后依次下香菇、胡萝卜、黑木耳翻炒3分钟,然后下鸡毛菜翻炒片刻后倒入面条、自配酱料、老抽翻炒1分钟后放入炒鸡蛋继续翻炒。

鸡蛋炒面的做法图解7

7/7. 最后撒点胡椒粉、香油,起锅装盘。

食材功效信息

手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效;可与海虾、桂圆、银鱼搭配;与茶叶、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、润肺祛痰等功效;可与菠菜、蜂蜜、草鱼搭配;与樱桃、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、便血、充饥等功效;可与荸荠、海蜇、枣搭配;与猪血、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消炎、降血脂等功效;可与猪肉、玉米、鸡蛋搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋炒面热量1335 千卡
  • 脂肪10.85 克
  • 蛋白质32.04 克
  • 碳水化合物100.41 克
  • 184.4 毫克
  • 108 毫克
  • 6.42 毫克
  • 482 毫克

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