台式美味卤肉饭的热量和减肥功效

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台式美味卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	862克	台式美味卤肉饭热量/卡路里2011千卡
热量2011千卡，相当于开会1341分钟消耗的热量...90

台式美味卤肉饭的做法共5个步骤

五花肉（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、油菜（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、山楂（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、黑胡椒（适量）

1/5. 将所有调料切丁备用

2/5. 把鸡蛋。青菜烫熟备用

3/5. 锅里放入葱姜蒜和大料香叶山楂炒香。再放入洋葱炒制金黄色放入肉丁。炒到肉丁体积变小加入香菇一起炒。然后放入生抽老抽之后加入水（盖过肉）在放入适量冰糖。黑胡椒一起炖至少一个小时

4/5. 然后出锅前半小时放入熟了的鸡蛋一起卤

5/5. 好了之后装盘。淋上卤汁即可！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、山楂、蘑菇搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与牛肉酱、牛里脊、仔鸡搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、治疗高血压等功效；可与大蒜、猪肉、苹果搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、茼蒿、生菜搭配；与豆浆、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、清热解毒等功效；可与猪肝、明虾、鸡胸肉搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；