| 南瓜粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1127克 | 南瓜粉蒸肉热量/卡路里2776千卡 | |||
 热量2776千卡，相当于侧泳347分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、香米（1把）、料酒（少量）、豆腐乳（取汁）、辣椒（少量）、盐（少量）、南瓜（半个，直径10cm）
1/6. 第一步：将五花肉切成薄片（冷冻后更好切），用刀把肉拍一下，这样更容易入味
2/6. 第二步：切姜丝葱花、料酒、盐、糖与肉片拌匀
3/6. 第三步：用小火炒香米、辣椒、八角，炒至金黄取出碾碎（个别米粒太硬无法碾碎没关系）
4/6. 第四步：切半只南瓜，不用削皮，建议使用老点的。
5/6. 第五步：将腌制后的肉，与碾碎后香米拌匀，放入蒸笼上，底面放南瓜。建议中间空一坑，容易熟。
6/6. 第六步：放入蒸笼上蒸，本人用电饭锅蒸40分钟。大老粗都会做，你肯定没问题。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、清肺、补脾等功效；可与白果、猕猴桃、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、开胃消食、减肥等功效；可与娃娃菜、北极虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜粉蒸肉热量2776 千卡
- 脂肪73.43 克
- 蛋白质43.42 克
- 碳水化合物168.95 克
- 钠13262.6 毫克
- 钙1355 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾1618 毫克