| 自制冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 自制冰激凌热量/卡路里2690千卡 | |||
 热量2690千卡，相当于跑步336分钟消耗的热量...480 | |||||
自制冰激凌的做法共1个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、鸡蛋黄（两个）、白砂糖（适量）、牛奶（250克）、抹茶（少许）
1/1. 1小锅倒入蛋黄·细砂糖 2倒入牛奶，搅拌均匀 4蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸 5倒一点奶液到抹茶粉里，搅拌均匀成抹茶糊 6把搅拌均匀的抹茶糊倒入奶液搅拌，放置凉透 7奶油打发6。7分发 8凉后到入抹茶奶液糊倒入淡奶油 9搅拌均匀成冰激凌液体，放入冰箱 10冻好的抹茶冰激凌进行打发，再放置冰箱冷冻 11这样反复打发4.5次,体积蓬松，口感细腻 12做好的冰激凌放入保鲜盒即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与红枣、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制冰激凌热量2690 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠364.4 毫克
- 钙409 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾441 毫克