| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1056克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于听音乐1776分钟消耗的热量...60 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（四个）、西兰花（适量）、香菇（8朵）、大米（适量）、姜（适量）、料酒（三勺）、酱油（三勺）、蚝油（两勺）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/6. 将鸡腿稍微化冻，剥去皮。用刀切出口。
2/6. 将姜切片，与料酒，酱油，蚝油和糖搅拌均匀。腌制鸡腿约一个小时。
3/6. 将西兰花切小块。锅中加水煮西兰花块，待西兰花稍变软即可关火捞出。
4/6. 在锅中稍微加油，放入腌好的鸡腿。翻炒。加入香菇继续翻炒。
5/6. 倒入之前腌制鸡腿的汁。开小火继续煮。煮熟收汁。
6/6. 大米蒸熟。将米饭和鸡腿香菇西兰花盛入盘中。浇上烧鸡腿的汁。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、促进生长等功效；可与西红柿、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、延缓衰老等功效；可与荸荠、带鱼、牛肉酱搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、提高免疫力等功效；可与绿豆、紫米、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1776 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物88.53 克
- 钠94.8 毫克
- 钙930 毫克
- 铁50.2 毫克
- 钾875 毫克