| 紫薯月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 607千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1180克 | 紫薯月饼热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于摔跤226分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（820克）、白糖（20克）、牛奶（40克）、黄油（20克）、糯米粉（80克）、红豆沙（200克）
1/10. 紫薯洗净，对半切开，上蒸锅蒸熟。约30～40分钟。
2/10. 蒸熟打紫薯，趁热剥皮。
3/10. 把紫薯装进保鲜袋，压碎成紫薯泥。加入白糖、黄油、牛奶。揉匀
4/10. 一点点加入糯米粉。
5/10. 取一块儿紫薯揉圆，按扁，成皮，中间包入红豆沙。包好，收口。
6/10. 模具里刷油。把收口那面做月饼底，放入模具里。底部按结实。使劲按一下。直接脱模到烤盘上。
7/10. 依次做好所有。
8/10. 依次做好所有。
9/10. 烤箱200度。月饼表面刷点油、或喷点水，或刷蛋液。烤15分钟。
10/10. 出炉。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、防癌等功效；可与糙米、牛奶、水芹菜搭配；与玉米、河蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美白等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、补中益气等功效；可与枣、百合、红豆搭配；与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯月饼热量1357 千卡
- 脂肪102.56 克
- 蛋白质22.25 克
- 碳水化合物219.6 克
- 钠105.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾439 毫克