| 蒜苔炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 419克 | 蒜苔炒鸡蛋热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于伐木工作178分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜苔炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（一小把）、鸡蛋（两个）、姜（少许）、花椒（少许）、食用油（少许）、蒸鱼豉油（少许）
1/10. 蒜苔洗净切成粒，葱切小段
2/10. 准备两个草鸡蛋打入碗中
3/10. 加少许盐，用打蛋器打散静置备用
4/10. 等锅热了后再放油
5/10. 放入一半葱花碎，稍炒后倒入蛋液
6/10. 蛋液稍微凝固即盛出备用(注:光顾着拍照了，就炒的就稍微老了点)
7/10. 用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香
8/10. 倒入蒜苔粒煸炒30秒
9/10. 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、蒸鱼豉油炒匀
10/10. 出锅
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、调和脏腑、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与紫菜、苋菜、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、预防高血压等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 蒜苔炒鸡蛋热量892 千卡
- 脂肪110.19 克
- 蛋白质18.29 克
- 碳水化合物34.15 克
- 钠5849.7 毫克
- 钙107 毫克
- 铁8.84 毫克
- 钾746 毫克