| 蔬菜香肠鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 819克 | 蔬菜香肠鸡蛋饼热量/卡路里1256千卡 | |||
1/7. 提前把黑木耳和银耳用凉水泡发。
2/7. 把白菜、洋葱、黑木耳、银耳,葱都切成细丝。广味香肠切成薄片。

3/7. 拿一个大点的盆,里面打两个鸡蛋,打散。然后放入白菜、洋葱、黑木耳、银耳,葱细丝、香肠薄片。再放盐、胡椒粉、糖、和适量的水,再搅拌。然后放面粉,面粉慢慢加入,边放边用筷子搅拌,直到调成合适的面糊。面糊不要太稠也不要太稀,和外面做煎饼的差不多就行。

4/7. 开火,用小火不容易糊。

5/7. 锅里倒入色拉油。放入面糊,摊成圆饼。

6/7. 差不多半分钟,待面糊凝固了,就翻面。

7/7. 感觉熟了就可以出锅了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、牡蛎 、玉米搭配;与茶叶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与甜椒、栗子、牛肚搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌、帮助消化等功效;可与五花肉、玉米、猪肝搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、轻身强智、增强免疫力等功效;可与海蜇皮、春笋、枣(鲜)搭配;与田螺、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;