| 甜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 83千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 634克 | 甜面包热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于网球201分钟消耗的热量...360 | |||||
甜面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、白糖（40克）、牛奶（30毫升）、鸡蛋（58克）、水（70毫升）、干酵母（4克）、盐（2克）、香草粉（少许）
1/15. 准备用料
2/15. 把酵母，盐，糖，倒在碗中，加入水，充分搅打，成酵母混合液
3/15. 面粉倒入大碗
4/15. 慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌
5/15. 加入牛奶，边加边搅拌
6/15. 加入蛋液，边加边搅拌
7/15. 加入香草粉，边加边搅拌
8/15. 揉透揉匀，和成面团，既然没说拉膜，大致出膜就差不多了吧？
9/15. 碗中抹油，放入面团
10/15. 封上保鲜膜，放进冰箱冷藏
11/15. 隔天清早取出，回温
12/15. 让苏醒的面团继续发足胀大，
13/15. 下成6个剂子，逐个揉透，烤盘刷一层底油，装入生坯，饧发15分钟
14/15. 饧发好的面团，刷蛋液，撒点芝麻
15/15. 烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火，后 用上下火，顶面上色后，改用底火，烤至熟透，取出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与钙粉、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与基围虾、百合、肥牛搭配；与甲鱼 、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 甜面包热量1204 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克