| 懒人卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 955克 | 懒人卤肉饭热量/卡路里2963千卡 | |||
 热量2963千卡，相当于铅球741分钟消耗的热量...240 | |||||
懒人卤肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菇（250）、米饭（适量）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（适量）、西兰花（1朵）、生抽（少许）、老抽（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、白糖（1勺）
1/4. 香菇泡发切丁，五花肉切丁加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉腌制30分钟
2/4. 热油锅倒入香菇翻炒1分钟，再倒入五花肉继续大火翻炒。至到腌制五花肉的酱料干了，再加入一勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、少许干辣椒末。
3/4. 加入没过肉丁的开水，盖盖闷20分钟。等待的时候煮两个水煮蛋，煮好后剥壳放入肉丁中打卤。西兰花过水。胡萝卜刻花后切片。
4/4. 出锅，摆盘。懒人卤肉饭就做好啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与萝卜、洋葱、大蒜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、延缓衰老等功效；可与芹菜、木瓜、马蹄搭配；与基围虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与紫菜、百合、干辣椒搭配；与消炎片、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人卤肉饭热量2963 千卡
- 脂肪62.44 克
- 蛋白质27.03 克
- 碳水化合物31.92 克
- 钠286.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾379 毫克