| 朝鲜冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1480克 | 朝鲜冷面热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于棒球215分钟消耗的热量...300 | |||||
朝鲜冷面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冷面（500克）、黄瓜（半根）、苹果（半个）、泡菜（三瓣叶子）、鸡蛋（两个）、西红柿（半个）、白醋（50毫升）、白糖（3或4小勺）、牛肉汤或牛肉粉（适量）、盐（小半勺）、冷开水（1000毫升）、酱油（8毫升）
1/5. 开水提前晾凉放入冰箱冷藏。
2/5. 调醋汁：将白醋，酱油，白糖，盐和牛肉汤倒入碗中，搅拌至糖融化，放置备用。牛肉汤我用的是冷面送的，放了两小包，大概二三十毫升的样子。
3/5. 准备菜类：鸡蛋两个煮熟后剥皮对半切开。泡菜切片，黄瓜切丝，苹果去芯切片，西红柿切片。
4/5. 煮面：水烧开，下面，再次烧开后半分钟捞起，然后冷水冲至常温。
5/5. 装碗：冷面放碗中，倒入冷开水，没过面约半公分差不多，加入两勺醋汁，再将各种蔬菜摆面上既成。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效；可与蜂蜜、豆腐、黑木耳搭配；与草莓、芦柑、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、安眠、抗癌等功效；可与枸杞、洋葱、鳝鱼搭配；与胡萝卜、沙丁鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增进食欲、治疗便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、青椒、肥牛搭配；与茶叶、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朝鲜冷面热量1076 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质18.42 克
- 碳水化合物49.46 克
- 钠153.5 毫克
- 钙93.7 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾559 毫克