| 西瓜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 西瓜锅贴热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于晾衣服742分钟消耗的热量...120 | |||||
西瓜锅贴的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鲜肉（适量）、西瓜皮（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/4. 揉制面粉这里就不多说了、煎锅贴的面粉略软就可以了。
2/4. 取西瓜青瓤切丝、用盐略腌制、会有汁水出来所以腌制时间不能过长、鲜肉剁馅。就不多说了。
3/4. 肉剁好咱们来调味。西瓜皮捞出放肉馅一起、加姜末、料酒、老抽少许（主要调色）、香油、盐少许（西瓜皮已经咸了）、糖少许（主要提鲜用）、鸡精、拌匀。再开始添加西瓜皮控出的汁、一次加少许。顺一个方向搅、待肉吸收查不多了再重复一遍。差不多三遍就可以了。这样肉是不是看上去非常饱满呢！多加水馅才不会那么硬、吃的时候才更多汁啊！
4/4. 包好了开始煎吧！锅内到油码入饺子、到水没过饺子肚子为准。查不多再到一遍。查不多转小火煎制、锅巴更脆哦。煎锅贴放的水里面要放些面粉哦，锅巴更厚。（包的时候肯定会水渗出来、没关系再多搅搅就好了）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与鳝鱼、胡萝卜、绿豆搭配；与羊骨、香蕉、鲷鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 西瓜锅贴热量1485 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物265 克
- 钠10382 毫克
- 钙118.3 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾523 毫克