| 黄鳝片炒洋葱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 638克 | 黄鳝片炒洋葱热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于蛙泳70分钟消耗的热量...600 | |||||
黄鳝片炒洋葱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（五条）、洋葱（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）
1/5. 黄鳝剔去骨头切成片，洋葱、生姜切成丝。
2/5. 锅中加油，放入生姜片，油炸至生姜变色，（喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒，与生姜一起翻炒）再放入黄鳝片，适量酱油，翻炒至黄鳝变色。
3/5. 加水，没过黄鳝，中火煮四五分钟。
4/5. 放入洋葱丝，半勺糖，适量胡椒粉。
5/5. 中火翻炒几下后，加入半勺盐，半勺味精，再翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、养血固脱、降血压等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、狗肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、防癌等功效；可与鸡蛋、牛肉、羊排搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鳝片炒洋葱热量700 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质35.38 克
- 碳水化合物230.16 克
- 钠15934 毫克
- 钙862 毫克
- 铁23.13 毫克
- 钾1654 毫克