| 滑溜珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 787克 | 滑溜珍珠丸子热量/卡路里2234千卡 | |||
 热量2234千卡，相当于干活1489分钟消耗的热量...90 | |||||
滑溜珍珠丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、青辣椒（适量）、江米（适量）、淀粉、盐、料酒、鸡精（适量）
1/3. 准备好肉末、香菇粒、红萝卜粒、鸡蛋、生粉、生姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、青红椒粒、泡好的江米备用。
2/3. 给肉末加配料、调料、搅拌均匀、挤成丸子、给粘上江米、蒸10分钟即可。
3/3. 加少量水放调味料、红青辣椒粒烧汁勾芡、烧好的汁子浇丸子上即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与鸡蛋、丝瓜、苋菜搭配；与刀豆、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、抗癌等功效；可与茡荠、扁豆、冬瓜搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与北极虾、海虾、荠菜搭配；与桔子、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
江米的热量348千卡（每100克）；具有腹泻、消食、护发明目等功效；可与桂花、百合、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑溜珍珠丸子热量2234 千卡
- 脂肪41.61 克
- 蛋白质36.66 克
- 碳水化合物85.32 克
- 钠202.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾457 毫克