芋圆红豆双皮奶的热量和减肥功效

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芋圆红豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
紫薯	克	164千卡	74千卡	2.34克	0克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
西米	克	250千卡	195千卡	12.4克	2.2克
红豆	克	553千卡	329千卡	19.87克	0.53克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	970克	芋圆红豆双皮奶热量/卡路里1172千卡
热量1172千卡，相当于安装雨水槽195分钟消耗的热量...360

芋圆红豆双皮奶的做法共9个步骤

食材主料/辅料

紫薯（适量）、南瓜（适量）、红豆（适量）、西米（适量）、牛奶（适量）、鸡蛋（适量）、白砂糖（适量）、冰糖（适量）、椰汁（适量）

1/9. 先把南瓜和紫薯去皮切块放入电高压锅里蒸十分钟

2/9. 红豆要前一晚用水泡好用电高压锅煮十五到二十分钟 .水量是没过红豆超出两倍豆子的高度放适量的冰糖

3/9. 另用电磁炉将牛奶加热后倒到碗里待冷却起皮(牛奶最好选用全脂)不要煮开加热即可

4/9. 电磁炉的锅里倒水烧开后放入西米煮至西米外面一圈变透明时把西米倒出来过冷水冲凉重新再烧水再煮一遍西米等西米仅剩下中间一点白的时候关火盖上盖焖直至西米全部变透明(如果焖了很久还没完全透明那么就再开火煮开一下下就关火再焖就好了) 煮好的西米过冷开水之后放白沙糖和椰汁泡着吃的时候可以只取西米去除椰汁

5/9. 将煮好的南瓜和紫薯分别压成泥倒入适量的木薯粉可以分次加看搅拌的感觉加到能揉搓的程度就用手揉面团一样的揉如果还感觉湿湿的粘手就再加木薯粉最后直至能用手捏不会粘手的程度即可(紫薯比较干要加一点点水南瓜水分比较足所以加的木薯粉的量会相对多很多)

6/9. 揉好的面团捏成长条再切断成小个就可以了.但是需要注意的是这种面团和平时做饺子皮的面团不同没有那么大的弹性在捏的时候需要先用手用力压紧再搓成长条再切断直接搓长条的话容易断开散开

7/9. 把水烧开放进去煮到漂起来就可以了多余的芋圆放冰箱里冷冻煮好的芋圆过冷水之后放点白砂糖拌匀

8/9. 冷却好的牛奶表面起了皮从碗边把皮戳开小心一点倒一半的牛奶出来加蛋清和白砂糖搅拌均匀最好过滤一下再沿着勺子柄倒回牛奶碗里盖上保鲜膜放锅子里蒸十到十五分钟

9/9. 将煮好的食材在碗里摆好即可

食材功效信息

紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、补虚乏等功效；可与水芹菜、猪排、猪小排搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、燕麦相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、防前列腺、清热解毒等功效；可与莲子、红豆、枣搭配；与木瓜、上海青、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、降血压、消暑等功效；可与薏米、枣、鸭肉搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与番茄酱、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

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