| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 440克 | 蛋挞热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于采花597分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50毫升）、淡奶油（100毫升）、细砂糖（40克）、盐（少许）、蛋液（120克）、蛋挞皮（9个）
1/5. 先把蛋挞皮那出在温室下放软。
2/5. 细砂糖和盐混合均匀，取一部分与蛋液混合搅拌均匀。
3/5. 剩余的细砂糖和盐倒入牛奶和淡奶油的混合液中，隔水煮至糖融化。
4/5. 慢慢倒入蛋液中，中途要不停的搅拌。将混合好的布丁液过滤后备用。
5/5. 倒入布丁液，烤箱预热170度烤25分钟左右。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与橘子、空心菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与银鱼、明虾、荠菜搭配；与兔肉、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1790 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物119.7 克
- 钠10469.1 毫克
- 钙410 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾499 毫克