| 苹果马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 255千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 462千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 酸奶 | 克 | 236千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 974克 | 苹果马芬热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡，相当于壁球170分钟消耗的热量...720 | |||||
苹果马芬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（113克）、苹果（2个，切碎）、中筋面粉（128克）、蛋（一个）、泡打粉（1小勺）、小苏打（1小勺）、盐（1/4小勺）、肉桂粉（1大勺）、黄油（113，软化克）、酸奶（227克）、白糖（80克）、褐色糖（brown sugar）（50克）
1/4. 混合黄油，糖，50克褐色糖，打发至蓬松。加入蛋，搅拌均匀。加入酸奶，低速搅拌均匀（速度太快可能接块分离）。
2/4. 把两种粉，泡打粉，小苏大，肉桂粉混合均匀，切拌入1中的液体。切拌入苹果块。（面糊是非常稠的，不要担心）
3/4. 把面糊均匀装入抹油撒粉的模具内，把剩下的100克褐色糖均匀撒在表面
4/4. 放入预热到190C的烤箱内烤25到30分钟，至牙签插入无面糊带出。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、止渴、健脾等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、防癌、补脑养血等功效；可与番茄、酸奶、咸菜搭配；与沙丁鱼、白萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 苹果马芬热量2036 千卡
- 脂肪121.34 克
- 蛋白质50.22 克
- 碳水化合物366.02 克
- 钠37975.1 毫克
- 钙2118 毫克
- 铁54.48 毫克
- 钾4084 毫克