| 全蛋土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 507克 | 全蛋土司热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于修建房屋267分钟消耗的热量...330 | |||||
全蛋土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）、盐（适量）、高粉（适量）、橄榄油（适量）
1/6. 40g牛奶.4g酵母,入180g打散全蛋液混匀
2/6. 加30g糖.5g盐,入300g高粉,和成面团入25g橄榄油
3/6. 面团盖保鲜膜基础发酵,排气,分三等份,中间发酵30min
4/6. 面团擀薄翻面,上下各向内折1/3,压紧
5/6. 转90°,翻面再擀薄
6/6. 翻面卷起,收口捏紧,入模发酵至满,表面刷全蛋液,180°,下层,35min
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、金桔、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与洋葱、百合、小米搭配；与茶叶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋土司热量1470 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克