| 凉拌拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 56千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 凉拌拍黄瓜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于网球8分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌拍黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（350克）、食盐（1小匙）、酱油（1小匙）、大蒜（2瓣）、米醋（2小匙）、白糖（1/2小匙）、牛肉酱（3小匙）、植物油（1大匙）
1/6. 凉拌拍黄瓜的做法
蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
2/6. 整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段
3/6. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐
4/6. 加入米醋，加入白糖拌匀
5/6. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀
6/6. 加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效；可与豆腐、绿豆芽、醋搭配；与杏、哈密瓜、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌拍黄瓜热量56 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克