| 芒果冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 332克 | 芒果冰激凌热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于听音乐1537分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果冰激凌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3）、淡奶油（250毫升）、牛奶（200毫升）、芒果酱（适量）、白糖（适量）
1/11. 蛋黄加入适量白糖打匀
2/11. 打匀好的蛋黄糊加入牛奶搅匀
3/11. 将加入牛奶的蛋黄糊倒入锅中，小火搅拌避免糊锅，煮至粘稠
4/11. 煮好的牛奶蛋黄糊
5/11. 将准备好的芒果酱分次加入蛋黄糊中搅匀。（芒果酱提前打好冰箱冷藏）
6/11. 搅拌好的芒果牛奶蛋黄糊
7/11. 准备淡奶油
8/11. 奶油里加入白糖打至7分发
9/11. 将奶黄糊分次加入奶油中搅匀
10/11. 最后搅拌好的奶油蛋黄糊，倒入容器冰箱冷冻，每一小时拿出来搅拌一次，最少重复两次
11/11. 最后用勺子挖出来的芒果冰激凌球
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与香椿、圆生菜、荠菜搭配；与消炎片、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与红糖、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰激凌热量1537 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克