| 无奶油蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 327克 | 无奶油蛋挞热量/卡路里566千卡 | |||

1/4. 将蛋挞皮放凉,同时将鸡蛋打散,加入牛奶,糯米粉,炼乳搅拌均匀。

2/4. 加入奶酪,用打蛋器搅拌至奶酪融入材料中,成乳状。

3/4. 在纱网过筛,连续三次,使蛋挞水更加细腻。

4/4. 蛋挞水分别加入蛋挞中,放入烤箱,上下火220度,烘烤15分钟。
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有除热、补虚损、止渴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与鸡蛋、果汁、金针菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与辣椒、牡蛎 、黄豆搭配;与鹅肉、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、保护牙齿、增强抵抗力等功效;与菠菜、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;