| 家常焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1516克 | 家常焖面热量/卡路里2484千卡 | |||

1/7. 准备食材,蒸锅放水,锅拍上放纱布巾,面条均匀铺好,水开后,蒸十分钟,关火。

2/7. 热锅凉油,放大蒜块和三分之一葱炒出香味,依次加洋葱,胡萝卜,海鲜菇和青椒翻炒。

3/7. 和豆角一起炒。

4/7. 七成熟,加盐翻炒,并多放点酱油和水一起翻炒。

5/7. 入味后,盛出一碗汤,备用,加入事先炒好的肉一起翻炒。

6/7. 面条放进菜里,拿两双筷子把面条打散,使菜和面条充分融合,放小葱,把盛出的油汤均匀的倒在面条上,放适量的鸡精和花椒粉,盖上锅盖,焖两分钟,收汤汁。

7/7. 翻拌一下,盛出,香喷喷的焖面做好啦。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调和脏腑、益气健脾等功效;可与玉米、冬瓜、香菇搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、五花肉、大蒜搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与西瓜、莴笋、香菇搭配;与红枣、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、美容养颜、增强免疫力等功效;与黄瓜、白酒、绿豆相克,同食可能会引起不适;