| 降暑开胃餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 南瓜藤 | 克 | 124千卡 | 30千卡 | 1.5克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1498克 | 降暑开胃餐热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于吹小号485分钟消耗的热量...150 | |||||
降暑开胃餐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 超市买的冻的，口感也就那么回事了。
2/9. 粉丝泡水
3/9. 处理扇贝，最重要的是＂泥＂去干净，放在碗里，加少量盐和黄酒腌5分钟。
4/9. 壳刷干净后，把泡好的粉丝卷在里面待用。
5/9. 蒜，在放油的锅里炒至微黄，出锅前再加少量盐。
6/9. 炒好的蒜放上面，放锅里蒸5分钟。出锅后放葱花，然后淋上热油就OK啦。
7/9. 这个简单的不能再简单了。南瓜藤，木耳，胡萝卜用热水烫一分钟，烧水的时候打鸡蛋，做鸡蛋薄皮。做法是平底锅抹薄油，我都是用吸油纸蘸油擦一下的，呵呵，懒人就是有办法。薄皮做好，菜也烫差不多了，漏勺捞起，蛋皮切丝，和刚才的一堆菜拌在一起。加盐糖醋蒜香菜番茄酱热油。哦啦
8/9. 米饭加水煮一会就是粥，快好时加瘦肉丁，还有刚才拌菜时剩下的木耳胡萝卜蛋丝，再煮一会，像我牙口不好的就多煮一会，临出锅前放点点盐。
9/9. 有高压锅的，管你什么肉，想吃啥放啥，盐糖茴香八角百里香酱油黄酒，爱什么口味就放什么料，好了以后切片浇热油一拌又哦啦。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、预防高血压、健脑等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、柿子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、防癌、止血止痛等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣搭配；与红螺 、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
南瓜藤的热量30千卡（每100克）；具有清热解毒、清热除火、平肝和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与菠菜、香椿、银鱼搭配；与桔子、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与菠菜、圆白菜、莴笋搭配；与西红柿、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 降暑开胃餐热量1213 千卡
- 脂肪18.64 克
- 蛋白质57.04 克
- 碳水化合物157.58 克
- 钠864.3 毫克
- 钙432 毫克
- 铁22.39 毫克
- 钾1547 毫克