| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 202千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 1173克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于骑马220分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
(班戟皮)（适量）、低筋面粉（160克）、糖粉（40克）、牛奶（480克）、鸡蛋（2个）、黄油（30克）、用料2（适量）、动物性淡奶油（500毫升）、细砂糖（70克）、芒果（4个）
1/9. 鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）
2/9. 加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊
3/9. 黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
4/9. 平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面
5/9. 依次煎好面糊。大约煎出12块。放凉待用
6/9. 取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发
7/9. 芒果洗净，取肉
8/9. 把未煎的一面朝上放于裱花台上（没有裱花台也行），铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上
9/9. 做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼（可以裹完整的，煎破的饼也可以），然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美白等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与西兰花、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效；可与苋菜、小米面、紫菜搭配；与牛奶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量1763 千卡
- 脂肪112.49 克
- 蛋白质30.99 克
- 碳水化合物298.77 克
- 钠222.9 毫克
- 钙384 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾456 毫克