| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 242克 | 焦糖布丁热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于打桌球150分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（1个）、白糖（50克）、吉利丁片（3片）
1/9. 锅放入糖20克，小火炒化
2/9. 炒到琥珀色，下开水哦！
3/9. 小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型
4/9. 牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
5/9. 嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了
6/9. 吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
7/9. 搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
8/9. 放冰箱冷藏2小时，吃吧！
9/9. 4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、美容等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、银鱼、香椿搭配；与牛奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量376 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质105.07 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克