| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 463克 | 南瓜馒头热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于柔软体操86分钟消耗的热量...280 | |||||
南瓜馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（80克）、牛奶（适量）、盐（1搽匙）、酵母（一搽匙）、白糖（2搽匙）、温水（适量）
1/6. 南瓜去瓤削皮蒸熟。趁热碾成南瓜泥、或者用料理机打成泥备用
2/6. 取少许温水以不烫手为准、酵母顺着一个方向搅拌均匀、静置5分钟。
3/6. 面粉倒入酵母水、南瓜泥，用筷子顺时针方向搅拌成雪花状 、南瓜本身有水分看情况适当加水或是牛奶！一点一点慢慢加、要是不小心加多了再掺点粉！一般小心点不会出现这种状况
4/6. 揉成光滑面团、盖上保鲜膜或湿布温暖处发酵至两倍大！用手指戳一个洞不收缩不回弹、
5/6. 面团取出继续揉6-10分钟排气、分成等份、搓圆、用牙签刻出南瓜形状的痕迹、反复几下使痕迹更明显！
6/6. 排入蒸锅二次发酵二十分钟！冷水上锅、水开之后中小火十五到二十分钟！熄火、五分钟后再揭盖！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、清热解毒、护肝等功效；可与牛肉、牛里脊、糙米搭配；与海鱼、明虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、防治近视等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与果汁、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量399 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物71.2 克
- 钠50 毫克
- 钙277 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾254 毫克