咖喱土豆牛肉饭的热量和减肥功效

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咖喱土豆牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1324克	咖喱土豆牛肉饭热量/卡路里1860千卡
热量1860千卡，相当于小轮自行车219分钟消耗的热量...510

咖喱土豆牛肉饭的做法共6个步骤

牛肉（500克）、葱（3根）、姜（4片）、大蒜（5个）、干辣椒（6个）、胡萝卜（一根）、土豆（1个半）、大米（适量）、鸡蛋（一个）

1/6. 切牛腩牛腩很滑不好切我觉得可以冷冻一会再切会好一些吧～切大概3×3的大小就行～然后用水多洗几次～不过洗完后～水很难沥干呢～

2/6. 在等牛肉沥干的时候我们可以切胡萝卜～土豆～都是切成小块状～很可爱呢～然后切葱～姜～蒜～准备好干辣椒～黄酒～生抽～油～

3/6. 在油锅放油～把葱～姜～蒜都倒入～翻炒几下～闻见香味啦～就把牛肉倒入～炒一会～差不多边色了倒入料酒翻炒～牛肉可能会炒出水噢～那就得让水都烧干了～

4/6. 再等烧干牛肉的水时～我们可以用一个小锅～什么锅都行～我们煮土豆～胡萝卜～捞出～煮他们的水扯到～然后等牛肉烧干～把胡萝卜～土豆放入～加2～3勺生抽翻炒一会～加入刚才没有倒的水～煮～

5/6. 在煮的过程中～加入干辣椒～咖喱块～煮的时候用小火～记住要随时观察水是否烧干～快没水了～如果牛腩还没烂～就得加水再煮～

6/6. 最后煮的可以出锅啦～直接在锅里打一个鸡蛋～煮一小会～然后把鸡蛋搅烂～这时你会发现汤边浓稠啦～也很有口感呢～然后就可以出锅啦～出锅前加适量的黑胡椒～这个可加可不加～

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、补铁等功效；可与洋葱、芹菜、西兰花搭配；与鲇鱼、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；可与胸部牛肉、牛肝菌、肥牛片搭配；与豆腐丝、蜂蜜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、帮助消化等功效；可与莴笋、洋葱、醋搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、减肥等功效；可与鳕鱼、羊肉、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；