| 爽口捞汁凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 801克 | 爽口捞汁凉菜热量/卡路里218千卡 | |||

1/7. 准备好材料。

2/7. 捞汁:碗里先放白砂糖,倒入香醋和酱油,把糖搅拌融化;加入蒜末,香油,鸡精和盐;

3/7. 加红椒圈,倒入矿泉水,放入冰箱冷藏半小时;

4/7. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝;圣女果切半;

5/7. 金针菇去老根部,洗净散开;入开水焯水后捞出过冷;

6/7. 木耳撕小朵焯水;冻粉洗净;

7/7. 所有原料放入捞汁里,拌匀即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、治疗高血压、促消化等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与土豆、螃蟹、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、延缓衰老、防治缺铁性贫血等功效;可与海蜇头、竹笋、荸荠搭配;与猪血、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、减肥强体等功效;可与墨鱼、虾米、土豆搭配;与干辣椒、娃娃菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、祛痰利尿、抗癌等功效;可与羊排、牛肉、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;