| 酸甜茄汁骨+金沙南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 酸甜茄汁骨+金沙南瓜热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于睡觉1529分钟消耗的热量...54 | |||||
酸甜茄汁骨+金沙南瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、南瓜（一只約二斤多滴滴）、熟咸蛋（2只）、番茄醬（3匙）、白糖（2匙）、白醋（2匙）、料酒（1匙）、薑、葱（少許）、生粉（少許）
1/5. 排骨加入料酒1匙、白醋1匙、料酒1匙、生粉少許，拌勻40分钟。
2/5. 南瓜切開盖，挖出部分肉备用，外壳隔水蒸熟(我是煑飯時放入电飲煲里一起煲的)，
3/5. 放油、薑、葱炒香，放入排骨爆一會，加入白醋1匙、糖、水，中火15分鐘，加上蕃茄汁翻炒几下即可。
4/5. 咸蛋黃攪碎加油炒至起泡，加入南瓜粒小火翻炒，最后加上咸蛋白粒。(不要炒干了，要帶有濕)
5/5. 將咸蛋南瓜放回已熟南瓜壳里，再放進排骨，大功告成啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、丝瓜、海带搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、保护胃粘膜等功效；可与牛里脊、鲈鱼、猪肉搭配；与大花蟹 、黄鳝、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、调解血液、杀菌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 酸甜茄汁骨+金沙南瓜热量1376 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物209.9 克
- 钠39627.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾564 毫克