| 家常鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 820克 | 家常鲫鱼热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于踩水354分钟消耗的热量...240 | |||||
家常鲫鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 洗好鲫鱼，可以用餐用纸巾吸去水分，等鱼皮干的时候煎鱼皮不容易破哦~
2/12. 生姜切片，葱切段，辣椒切段备用~
3/12. 锅里倒入油，在锅底撒入适量的盐，这样鱼就不容易粘锅底而且油不会飞溅出来哦~非常实用的方法呢~
4/12. 放入鱼煎，等一会，感觉可以翻动的时候翻一面煎~
5/12. 煎好的鱼，鱼皮也都很完整哦~
6/12. 煎鱼的同时把一些葱段，姜片，水，咸肉片放在电磁炉上加热~
7/12. 放入较小条的煎好的鲫鱼~
8/12. 在油锅里放入葱段和姜片翻炒~这时候不放辣椒，因为辣椒走过油就会不辣了~
9/12. 放入比较大条的鱼，然后放入两种酱油（我会稍微少放一些凉拌菜的酱油，因为感觉两种酱油好像更鲜一些~），辣椒和适量白糖(加白糖可以使鱼更鲜美)~
10/12. 放入热水，稍微漫过鱼身即可~
11/12. 稍微倒点料酒后盖上锅盖小火煮~等到鱼熟了后大火收汁~
12/12. 完成啦~虽然步骤材料都很简单~但是确非常的鲜嫩哦~鱼汤也雪白滑嫩哦~超美味的说^0^~
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、滋补、美容抗皱等功效；可与木耳、薄荷、花生搭配；与五花肉、猪肝、山药相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、助阳、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、健胃消食等功效；可与茄子、海虾、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常鲫鱼热量1417 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物192.8 克
- 钠10363.5 毫克
- 钙197 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1516 毫克