| 面包机版表面倔强内心柔软的面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1504克 | 面包机版表面倔强内心柔软的面包热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于跨栏248分钟消耗的热量...600 | |||||
面包机版表面倔强内心柔软的面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、低筋粉（30克）、牛奶（1005克）、淡奶油（80克）、白糖（45克）、盐（5克）、干酵母（5克）、鸡蛋（1个）
1/16. 牛奶
2/16. 淡奶油
3/16. 鸡蛋打散再加，留一点点，一会给胖面包美容。
4/16. 高筋粉270g，低筋粉30g。300g高筋粉也OK
5/16. 盐1小勺
6/16. 家里糖告罄，东拼西凑了各式糖。
7/16. 酵母5g，1.5小勺。
8/16. 先加液体，再固体，最后酵母。
9/16. 发面团功能
10/16. 揉好后，面包机自己用温暖怀抱让它变胖。
11/16. 5小时后，手上抹点干面粉，把搅拌棒取出。
12/16. 分成3分，捏成牛舌状（不嫌麻烦的话，用擀面杖推出气体）
13/16. 卷成3团，并排躺好。
14/16. 留的蛋液加点蜂蜜，不加也OK
15/16. 发酵45分钟后，等变2倍大。化个妆，蜜蛋液刷在表面。
16/16. 烘烤45分钟就好啦
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与空心菜、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版表面倔强内心柔软的面包热量2479 千卡
- 脂肪112.77 克
- 蛋白质43.57 克
- 碳水化合物270.15 克
- 钠10482.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾614 毫克