| 糖醋鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 2160千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 2140克 | 糖醋鲫鱼热量/卡路里2806千卡 | |||
 热量2806千卡，相当于宗教舞561分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2000克）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、白糖（100克）、盐（10克）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、鸡蛋（一颗）
1/5. 这是这道鱼的成品哦，我没有一步一步的过程啦。尽量用语言描述。
2/5. 先把鲫鱼处理好，把内脏什么的都清理干净，把鲫鱼改刀，在鱼的两侧抹上盐。倒入料酒，切上姜、葱，醋浸泡20分钟。
3/5. 把浸泡好的鱼两边抹上淀粉（用鸡蛋调和淀粉）倒入锅里，烧开油。将抹好淀粉的鱼放入油中，大约2分钟就可以，一面一分钟。然后捞出放在一边。
4/5. 锅里剩下的油加入100g糖，适量醋，搅拌均匀加入刚才在油锅里滚过的鱼。
5/5. 大约入味了，捞出出盘，撒上香菜。完工
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、通乳汁、滋补等功效；可与花生、芋头、豆腐搭配；与芥菜、猪大排、火腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、增强食欲等功效；可与洋菇、肥瘦牛肉、肥牛片搭配；与大枣、干枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、补虚等功效；
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营养信息
- 糖醋鲫鱼热量2806 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠69.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾725 毫克