| 香甜蛋奶可可双色布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 香甜蛋奶可可双色布丁热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于高抬腿35分钟消耗的热量...600 | |||||
香甜蛋奶可可双色布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、可可粉（10克）、白糖（35克）、吉利丁（2片）
1/8. 鸡蛋打入盆中，加入30克白糖
2/8. 搅拌均匀至蛋液发泡
3/8. 牛奶加热至80度，自然晾干冷却至30度左右温热状态
4/8. 将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀，随后倒入容器中，只需要倒入容器的一半即可，然后放入烤盘中
5/8. 往烤盘中加入凉水，放入160度预热的烤箱中烤30分钟
6/8. 吉利丁片放入冷水中浸泡（大概2分钟即可，时间太久会融化）
7/8. 开水溶解可可粉及5克白糖，然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中，搅拌至融化，冷却至室温
8/8. 将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与丝瓜、茼蒿、洋葱搭配；与消炎片、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与香椿、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 香甜蛋奶可可双色布丁热量349 千卡
- 脂肪21.11 克
- 蛋白质95.97 克
- 碳水化合物158.52 克
- 钠203.6 毫克
- 钙397 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾738 毫克