| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 312克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于郑多燕小红帽118分钟消耗的热量...360 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、黄油（30克）、牛奶（50毫升）、鸡蛋（50（两个）克）、低粉（13克）、玉米定粉（10克）、糖粉（50克）
1/3. 奶油奶酪加牛奶隔水搅拌成细滑状～再分次加黄油和蛋黄搅拌～待用
2/3. 蛋白分两次加入細砂糖打至湿性发泡～取三分之一蛋白入蛋黄糊中翻拌～再全部倒回蛋白糊中翻拌～
3/3. 水浴法～160℃一小时～完工～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与橙子、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、海虾、茼蒿搭配；与柿子、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量707 千卡
- 脂肪139.31 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物7.62 克
- 钠724.5 毫克
- 钙423 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾398 毫克