| 姜蓉蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 姜蓉蒸蛋热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于买东西107分钟消耗的热量...180 | |||||
姜蓉蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、姜（小块）、白糖（少许）、盐（少许）
1/4. 生姜去皮后用榨汁机加水榨碎，然后用筛网过一次，水倒掉后加水搅拌再过一次水，这次的水辣味要轻很多了，把一小部分生姜末放在水中，其他的可以用到别处了
2/4. 打两个鸡蛋，搅拌均匀，加入刚才的二次姜水和少量生姜，再次搅拌均匀，加半勺盐半勺糖
3/4. 上锅蒸，盖上保鲜膜，小火蒸10分钟后再闷5分钟，出锅后较大的姜蓉会在最上层，那里也不是很嫩，不喜欢可以把最上层用勺子去掉，再随意加喜欢的料点缀
4/4. 下层的蒸蛋不仅滑嫩香甜，还带有一点点似有似无的辣味，吃完身体里感觉微微发热会很舒服！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效；可与银鱼、海虾、茼蒿搭配；与豆奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜蓉蒸蛋热量321 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物123.62 克
- 钠10190.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾574 毫克