| 什锦面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 752克 | 什锦面疙瘩热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于郑多燕减肥操198分钟消耗的热量...360 | |||||
什锦面疙瘩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、青椒（1个）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（1个）、黄瓜（半根）、葱（适量）、盐（适量）
1/12. 黄瓜洗净切丁焯水。
2/12. 胡萝卜洗净切丁焯水。
3/12. 青椒切小丁。
4/12. 鸡蛋摊成蛋皮后切方片。
5/12. 用盐水和好面团揉匀。
6/12. 搓成长条。
7/12. 把长条用刀背压扁，再切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。
8/12. 锅中水烧沸后放入面疙瘩，煮到九成熟后捞出。
9/12. 底锅热油后爆葱香，然后倒入面疙瘩稍炒片刻
10/12. 再放入胡萝卜丁。
11/12. 倒入黄瓜丁跟青椒炒匀。
12/12. 最后倒入蛋皮翻匀，加盐调味即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与苦瓜、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、帮助消化等功效；可与大米、鲈鱼、比目鱼搭配；与柠檬、山药、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、干辣椒、茼蒿搭配；与柿子、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、降血糖等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、土豆搭配；与泥鳅、大白菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦面疙瘩热量1186 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物80.32 克
- 钠191.9 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾382 毫克