| 酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 343克 | 酸菜炒牛肉热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于打牌311分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、酸菜（50克）、姜（少许）、盐（适量）、生粉（适量）、味精（少许）
1/4. 把买回来的牛肉洗干净虑干水份，切片。
2/4. 把酸菜洗干净，试一下会不会太咸，会的话切好的酸菜在放水里泡一会。
3/4. 牛肉切好放碗里，加入姜丝盐生粉酱油腌制十分钟。
4/4. 锅里放油烧热，爆炒牛肉至变色装起，炒牛肉剩油油就不用再加油了，倒下酸菜炒熟，把炒好的牛肉倒入锅里跟酸菜炒允就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、益气血、化痰熄风等功效；可与甘蔗、葱、黄豆芽搭配；与红螺、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、促消化等功效；可与仔鸭、鸭子、腊鸭腿搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、解药毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、利水消肿等功效；
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营养信息
- 酸菜炒牛肉热量467 千卡
- 脂肪2.86 克
- 蛋白质31.93 克
- 碳水化合物125.15 克
- 钠10104.5 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾775 毫克