| 鸡蛋卷配凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 鸡蛋卷配凉拌黄瓜热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡，相当于空中蹬腿运动569分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋卷配凉拌黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、面粉（适量）、小葱（适量）、肉末（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/9. 打散鸡蛋，加入调好的面糊和切碎的葱花
2/9. 黄瓜去皮切片，加盐腌渍
3/9. 在鸡蛋糊里加入盐和鸡精
4/9. 热锅后加油，稍微冒烟后，开小火
5/9. 将鸡蛋糊转圈倒入，呈圆饼状
6/9. 盖锅盖约三十秒，铲松鸡蛋饼的边，用铲子开始卷
7/9. 卷成条状后，用铲子直接在锅里切成一段段的，用筷子夹起来，将每段的横切面放在锅底，关掉火，盖锅盖闷三十秒
8/9. 将腌渍过的黄瓜，拿出来挤出多余的水，加白醋，糖，香油拌匀，装盘
9/9. 将鸡蛋卷夹出装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与干贝、茼蒿、紫菜搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与菜花、莴笋、冬笋搭配；与甘草、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卷配凉拌黄瓜热量1707 千卡
- 脂肪42.21 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物69.22 克
- 钠221.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾443 毫克