肉酱意大利面的热量和减肥功效

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肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
总量	960克	肉酱意大利面热量/卡路里1820千卡
热量1820千卡，相当于迪斯科404分钟消耗的热量...270

肉酱意大利面的做法共5个步骤

5号意大利面（适量）、肉末（适量）、牛肉碎（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、橄榄油（适量）、黄油（适量）、红酒（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、意大利综合香料（适量）、番茄膏（适量）、番茄酱（适量）、鸡蛋清（适量）

1/5. 番茄开十字刀，放在滚水里煮3到5分钟然后去皮切丁。胡萝卜、西芹、洋葱、蒜全部切碎备用。

2/5. 猪肉碎和牛肉碎的比例是3／7 加蛋清，黑胡椒，盐先搅拌腌制20分钟

3/5. 平底锅放入橄榄油和一小块黄油油热以后蒜末和洋葱煸香，西芹和胡萝卜碎放入一起炒。全部炒软以后西红柿丁和肉碎全部倒入一起加入红酒和水一起熬煮。水末过食材熬煮到所有食物变为泥状。熬煮好以后加入番茄膏、番茄酱、盐、黑胡椒、意大利综合香料调味。

4/5. 滚水煮面水里加点盐。沸水后加点凉水这样煮出来的面会有口感。面煮好后过凉水后滴几滴橄榄油拌开。

5/5. 酱熬好以后把面放入搅拌均匀就可以装盘了，撒些欧芹和芝士粉点缀就好

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛湿等功效；可与莲藕、西红柿、海虾搭配；与黄豆、河蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；可与蜂蜜、香菜、鲈鱼搭配；与山楂、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、治疗高血压等功效；可与火腿、排骨、牛肉搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、莴笋、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；