| 杏鲍菇炒素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 杏鲍菇炒素热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于包装礼物111分钟消耗的热量...90 | |||||
杏鲍菇炒素的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1只）、胡萝卜（半根）、甜椒（1个）、卷心菜（两片）、乒乓球面筋（8个）、盐（适量）、泡菇水（适量）、食用油（适量）
1/5. 主料
2/5. 杏鲍菇、胡萝卜、卷心菜、甜椒洗净切成长方形，将杏鲍菇浸在水中防止发黑，油面筋泡在冷水中
3/5. 油烧热，将胡萝卜、卷心菜、甜椒放入锅内煸炒，加少量泡菇水，加盖小火煮2、3分钟，食材九分熟后盛出备用
4/5. 杏鲍菇放油煸炒后同样放入少许泡菇水煮熟，此时油面筋基本泡软，用手将它们按扁
5/5. 将先前备用的食材同油面筋一起和杏鲍菇煸炒片刻，上菜
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；可与卷心菜、羊排、鳕鱼搭配；与山药、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、增加食欲、镇痛等功效；可与羊排、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与木耳、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒素热量167 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠274.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1 毫克
- 钾304 毫克