| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 246克 | 铜锣烧热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于吹号角296分钟消耗的热量...120 | |||||
铜锣烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（1克）、盐（1克）、牛奶（45克）、红豆沙（适量）
1/6. 鸡蛋打匀, 成蛋液
2/6. 分2到3次加入砂糖, 打至糖融化
3/6. 加入牛奶, 打匀
4/6. 将低粉和泡打粉及盐过筛, 倒入蛋液中, 拌匀
5/6. 用平底锅, 将蛋液一小勺一小勺的倒入锅中, 小火煎成微黄
6/6. 每两片合上, 浅色面朝内, 加适量红豆沙做夹心。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与小米面、香椿、桂圆肉搭配；与牛奶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量591 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物232.5 克
- 钠10212.2 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾259 毫克