土豆千张红烧肉的热量和减肥功效

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土豆千张红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	976克	土豆千张红烧肉热量/卡路里2674千卡
热量2674千卡，相当于有氧操573分钟消耗的热量...280

土豆千张红烧肉的做法共1个步骤

五花肉（250克）、土豆（2个）、千张皮（2张）、青辣椒（各l个）、大蒜（l个）、生姜（8方）、王守义十三香（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（2勺）、食用油（适量）、黄豆酱（适量）、料酒（适量）

1/1. 五花肉切小块，焯水，黄豆酱、生抽、老抽、料酒、十三香放入肉中半小时。锅中倒入少许油，煸香蒜子（压扁即可无需切碎）姜丝，倒入五花肉翻炒，倒入水淹过肉加糖，大火烧开后改小火焖半小时，肉入味及酥软，加入土豆和千张结，倒入水继续中火焖至7分钟左右，大火收汁，出锅前倒入青红椒，淋上香油，出锅。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、养颜等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与柿子、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、排毒清肠等功效；可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；