| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1043克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1960千卡 | |||
 热量1960千卡，相当于喷射雪橇280分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2根）、姜（适量）、八角（2两）、桂皮（1两）、香叶（1两）、红辣椒（4pcs）、花椒（1两）、老抽（适量）
1/4. 将猪蹄买回去毛、切块儿，洗干净待用
2/4. 取适量水倒入锅中烧沸，将猪蹄倒入锅中煮开去沫，然后将猪蹄取出洗干净待用~
3/4. 取适量食物调和油倒入锅中加热，将一边备好的猪蹄倒入锅中爆炒，然后倒入适量老抽将猪蹄上色直至炒出油，最后加入适量水直至淹没猪蹄、然后放入各种香料，八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片用大火烧开后，最后转小火焖一个钟即可
4/4. 成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进消化、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、暖脾胃等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪蹄热量1960 千卡
- 脂肪33.94 克
- 蛋白质84.77 克
- 碳水化合物193.01 克
- 钠161.9 毫克
- 钙380 毫克
- 铁31.83 毫克
- 钾1308 毫克