| 丝瓜炒肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 丝瓜炒肥牛热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于回力球21分钟消耗的热量...720 | |||||
丝瓜炒肥牛的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛肉（400克）、丝瓜（一条）、酱油（少许）、生粉（少许）、盐（少许）
1/3. 肥牛肉切片，用酱油、生粉腌制15分钟
2/3. 丝瓜滚刀切小块，入锅热油翻炒，加入少许盐，不用加水，炒至丝瓜出水，盛起
3/3. 热油入锅爆炒肥牛，逐步少量沿锅边蘸水，炒至肥牛九成熟，加入丝瓜炒至牛肉全熟，丝瓜入味。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、利尿、通经活络等功效；可与海虾、菊花、明虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒肥牛热量248 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物114.06 克
- 钠15792 毫克
- 钙145 毫克
- 铁11.46 毫克
- 钾486 毫克