| 冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 冻芝士蛋糕热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于冰上曲棍球259分钟消耗的热量...480 | |||||
冻芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
卡夫奶酪（250克）、奥利奥（80克）、黄油（40克）、淡奶油（150毫升）、吉利丁（2片半）、糖粉（60克）、牛奶（100毫升）
1/10. 奥利奥去掉夹心, 装入食品袋, 压碎, 越碎越细越好
2/10. 黄油隔水加热, 完全融化后倒入奥利奥碎屑, 拌匀后倒入6寸蛋糕模, 压紧后先入冰箱冷藏室待用
3/10. 芝士切小块室温融化, 耗时1到2个小时
4/10. 用打蛋器把芝士打成糊状, 加入糖粉后继续打匀
5/10. 分次加入淡奶油, 继续打匀
6/10. 分次加入牛奶, 继续打匀
7/10. 吉利丁在冷水中先软化, 软化后捞出, 放入小碗隔水加热至融化
8/10. 融化后的吉利丁液倒入拌匀的芝士奶油糊中, 边倒边搅拌
9/10. 将拌匀的蛋糕糊倒入蛋糕模, 入冰箱冷藏4小时以上, 最好是能放一夜
10/10. 冷藏结束后, 用热毛巾在蛋糕模外围敷一下, 就可以轻松脱模了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与巧克力、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻芝士蛋糕热量2072 千卡
- 脂肪198.2 克
- 蛋白质64.51 克
- 碳水化合物104.07 克
- 钠347.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾376 毫克