| 瑞典肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 1036克 | 瑞典肉丸热量/卡路里2219千卡 | |||
 热量2219千卡，相当于买东西740分钟消耗的热量...180 | |||||
瑞典肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 看下原版肉丸上的材料，从宜家的超市买回的半成品袋上拍的，偷师也要照猫画狐。
2/9. 把猪肉和牛肉放入料理机绞成肉泥。
3/9. 把洋葱剁碎，加入肉泥，再打个鸡蛋，加入面包粉，加入调料：生抽一勺，盐一勺，糖，黑胡椒粉，白胡椒粉，生姜粉，五香粉各少许。
4/9. 搅和，上劲。
5/9. 在虎口处捏出丸子。
6/9. 下热油锅炸，怕费油，油煎也可以；
7/9. 做调汁，在碗内先放入芝麻酱，再倒入牛奶，搅拌成糊状，加少许盐。
8/9. 把炸过的肉丸，放入微波炉内中火两分钟加热。这一步是确保肉丸子熟透了。
9/9. 浇上自制麻酱和蓝莓酱，别忘了做个土豆泥，就可以开吃了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与芸豆、莲藕、蕨菜搭配；与驴肉、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰息风、强健筋骨等功效；可与山楂、葱、姜搭配；与栗子、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、祛痰利尿等功效；可与小米、猪肉、羊排搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、小米面、干贝搭配；与桔子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑞典肉丸热量2219 千卡
- 脂肪44.61 克
- 蛋白质63.13 克
- 碳水化合物57.96 克
- 钠264.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾768 毫克